Zimtsterne Rezept: Weihnachtsklassiker ohne Mehl mit Zuckerglasur
Klassische Zimtsterne ohne Mehl, mit Mandeln, Zimt und weißer Glasur. Ein traditionelles Weihnachtsgebäck, das herrlich nach Advent duftet. Ideen für Zimtsterne, Weihnachtsgebäck und Plätzchen ohne Mehl.
- Zeit: 1 Std.
- Portionen: 40 Stück
Zutaten
- 3 Eiweiß
- 200 g Puderzucker
- 300 g gemahlene Mandeln
- 2 TL Zimt
- 1 TL Zitronensaft
- Mandelmehl zum Ausrollen
Zubereitung
- Eiweiß steif schlagen, Puderzucker einrieseln lassen
- 3 EL Eischnee für die Glasur beiseitestellen
- Mandeln und Zimt unterheben, Teig ausrollen und Sterne ausstechen
- Mit Glasur bestreichen und bei 150 °C 12 Minuten backen
Weitere Rezepte
Nur zur allgemeinen Inspiration. Kein medizinischer Rat. Bei Unverträglichkeiten oder besonderer Ernährung frag bitte deine Ärztin, deinen Arzt oder eine Ernährungsberatung.