Kartoffelpuffer Rezept: Knusprig gebraten mit Apfelmus
Knusprige Kartoffelpuffer, außen kross und innen zart, mit Apfelmus serviert. Ein Klassiker der deutschen Hausmannskost und beliebt auf dem Weihnachtsmarkt. Ideen für Kartoffelpuffer, Reibekuchen und Kartoffelpuffer Rezept.
- Zeit: 35 Min.
- Portionen: 4 Portionen
Zutaten
- 1 kg mehligkochende Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 2 Eier
- 3 EL Mehl
- 1 TL Salz
- Öl zum Braten
Zubereitung
- Kartoffeln und Zwiebel fein reiben und ausdrücken
- Mit Eiern, Mehl und Salz vermengen
- Kleine Fladen in heißem Öl goldbraun braten
- Auf Küchenpapier abtropfen und mit Apfelmus servieren
Weitere Rezepte
Nur zur allgemeinen Inspiration. Kein medizinischer Rat. Bei Unverträglichkeiten oder besonderer Ernährung frag bitte deine Ärztin, deinen Arzt oder eine Ernährungsberatung.