Königsberger Klopse Rezept: Zart in cremiger Kapernsoße
Zarte Königsberger Klopse in cremiger Kapernsoße, serviert mit Kartoffeln. Ein Klassiker der deutschen Küche. Ideen für Königsberger Klopse, Klopse mit Kapernsoße und Hausmannskost.
- Zeit: 55 Min.
- Portionen: 4 Portionen
Zutaten
- 500 g Hackfleisch
- 1 Brötchen vom Vortag
- 1 Ei und 1 Zwiebel
- 1 l Brühe
- 40 g Butter und 40 g Mehl
- 2 EL Kapern
Zubereitung
- Brötchen einweichen und mit Hack, Ei und Zwiebel verkneten
- Klopse formen und in Brühe 15 Minuten gar ziehen
- Butter und Mehl mit Brühe zur Soße kochen
- Kapern zugeben und Klopse in der Soße servieren
Weitere Rezepte
Nur zur allgemeinen Inspiration. Kein medizinischer Rat. Bei Unverträglichkeiten oder besonderer Ernährung frag bitte deine Ärztin, deinen Arzt oder eine Ernährungsberatung.