Kartoffelsalat schwäbisch Rezept: Ohne Mayonnaise, mit warmer Brühe
Schwäbischer Kartoffelsalat mit Brühe und Essig, ohne Mayonnaise. Ein klassisches Rezept für Grillabende und Silvester. Ideen für Kartoffelsalat, schwäbischer Kartoffelsalat und Salat ohne Mayo.
- Zeit: 40 Min.
- Portionen: 6 Portionen
Zutaten
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 250 ml warme Brühe
- 4 EL Essig
- 3 EL Öl
- 1 EL Senf
Zubereitung
- Kartoffeln kochen, pellen und in Scheiben schneiden
- Warme Brühe, Essig, Öl und Senf verrühren
- Zwiebelwürfel mit den Kartoffeln mischen
- Dressing darüber gießen und 30 Minuten ziehen lassen
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Nur zur allgemeinen Inspiration. Kein medizinischer Rat. Bei Unverträglichkeiten oder besonderer Ernährung frag bitte deine Ärztin, deinen Arzt oder eine Ernährungsberatung.