Semmelknödel Rezept: Locker aus Brötchen vom Vortag

Lockere Semmelknödel aus Brötchen vom Vortag mit Petersilie und Zwiebel. Die perfekte Beilage zu Braten und Pilzsoße. Ideen für Semmelknödel, Brötchenknödel und bayerische Küche.

• Zeit: 45 Min.
• Portionen: 4 Portionen

Zutaten

• 8 Brötchen vom Vortag
• 250 ml warme Milch
• 2 Eier
• 1 Zwiebel
• 1 EL Petersilie
• Salz und Muskat

Zubereitung

1. Brötchen würfeln und mit Milch übergießen
2. Zwiebel anbraten und mit Eiern und Petersilie zugeben
3. Zu Knödeln formen
4. In siedendem Wasser 20 Minuten gar ziehen

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Nur zur allgemeinen Inspiration. Kein medizinischer Rat. Bei Unverträglichkeiten oder besonderer Ernährung frag bitte deine Ärztin, deinen Arzt oder eine Ernährungsberatung.