Zwiebelkuchen Rezept: Herzhafter Herbstklassiker auf Hefeteig
Herzhafter Zwiebelkuchen mit Speck und Schmand auf Hefeteig. Ein Klassiker im Herbst, passend zu neuem Wein oder Federweißer. Ideen für Zwiebelkuchen, Herbstrezepte und Federweißer Begleiter.
- Zeit: 1 Std. 15 Min.
- Portionen: 8 Stücke
Zutaten
- 300 g Mehl
- 1 Pck. Trockenhefe
- 150 ml Milch
- 1 kg Zwiebeln
- 150 g Speckwürfel
- 200 g Schmand und 3 Eier
Zubereitung
- Hefeteig kneten und 45 Minuten gehen lassen
- Zwiebeln und Speck dünsten
- Schmand und Eier verrühren und mit den Zwiebeln mischen
- Auf den Teig streichen und bei 200 °C 35 Minuten backen
Weitere Rezepte
Nur zur allgemeinen Inspiration. Kein medizinischer Rat. Bei Unverträglichkeiten oder besonderer Ernährung frag bitte deine Ärztin, deinen Arzt oder eine Ernährungsberatung.