Kartoffelsuppe Rezept: Einfach, cremig und wie von Oma
Klassische Kartoffelsuppe mit Möhren, Zwiebel und Majoran. Dieses einfache Rezept gelingt in einem Topf in 35 Minuten und passt perfekt in die kalte Jahreszeit. Mit frischer Petersilie und Brot servieren.
- Zeit: 35 Min.
- Portionen: 4 Portionen
Zutaten
- 800 g Kartoffeln, mehligkochend
- 1 Zwiebel und 2 Möhren
- 1 l Gemüsebrühe
- 2 EL Butter
- Majoran, Salz und Pfeffer
- Frische Petersilie
Zubereitung
- Zwiebel in Butter glasig dünsten.
- Kartoffeln und Möhren würfeln, kurz mitdünsten.
- Mit Brühe aufgießen und 20 Minuten köcheln.
- Teilweise pürieren, mit Majoran abschmecken.
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Nur zur allgemeinen Inspiration. Kein medizinischer Rat. Bei Unverträglichkeiten oder besonderer Ernährung frag bitte deine Ärztin, deinen Arzt oder eine Ernährungsberatung.