Rinderbraten mit Rotweinsoße Rezept: Zarter Festtagsbraten
Rinderbraten mit Rotweinsoße ganz einfach: Zart geschmorter Rinderbraten mit kräftiger Soße für Festtage. Du brauchst , Zwiebeln und 2 Möhren, Sellerie und ein paar Vorratszutaten, fertig in 3 Std. Ideal für weihnachtsessen, sonntagsbraten und schmorbraten. Speichere dir das Rezept für später.
- Zeit: 3 Std.
- Portionen: 6 Portionen
Zutaten
- 1,5 kg Rinderbraten
- 2 Zwiebeln und 2 Möhren
- 1 Stück Sellerie
- 500 ml Rinderfond
- 200 ml Rotwein oder Traubensaft
- 2 EL Tomatenmark
Zubereitung
- Fleisch rundum scharf anbraten
- Gemüse und Tomatenmark anrösten
- Mit Fond und Wein ablöschen
- Zugedeckt bei 160 °C 2,5 Stunden schmoren
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Nur zur allgemeinen Inspiration. Kein medizinischer Rat. Bei Unverträglichkeiten oder besonderer Ernährung frag bitte deine Ärztin, deinen Arzt oder eine Ernährungsberatung.