Rinderrouladen Rezept: Zart geschmort mit dunkler Soße
Zarte Rinderrouladen mit Senf, Speck und Gurke in dunkler Soße. Ein Klassiker der deutschen Küche für Feiertage und Sonntage. Ideen für Rinderrouladen, Rouladen Rezept und Sonntagsessen.
- Zeit: 2 Std. 15 Min.
- Portionen: 4 Portionen
Zutaten
- 4 Rinderrouladen
- 4 TL Senf
- 8 Scheiben Speck
- 2 Zwiebeln und 4 Gewürzgurken
- 2 EL Tomatenmark
- 500 ml Rinderbrühe
Zubereitung
- Rouladen mit Senf bestreichen und mit Speck, Zwiebeln und Gurke belegen
- Aufrollen und mit Garn oder Spießen fixieren
- Rundherum scharf anbraten
- Mit Brühe und Tomatenmark 90 Minuten schmoren
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Nur zur allgemeinen Inspiration. Kein medizinischer Rat. Bei Unverträglichkeiten oder besonderer Ernährung frag bitte deine Ärztin, deinen Arzt oder eine Ernährungsberatung.